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自己也可以动手做出可口的意大利面,新手也可以哦

来源:福利老司机发表时间:2015-07-11发布:輕描淡寫关注:
导读:大家都很喜欢吃义大利面,这点连小编轻描淡写也不例外,可是内行的人都知道做义大利面是非常费工费时的一件事情。  本文标签:料理,意大利面

福利老司机/文:所以即时在外面吃的义大利面价位偏高,为了省麻烦还是会想在外面解决就好。

但是食安问题日益严重,虽然说该吃的都吃下去了,不过这道义大利面居然只要15分钟就可以做好了,像这种懒人食谱会不会太吸引人了。


★虽然它的外型不太像我们所知道的义大利面,那是因为它使用的是义大利宽面的缘故,究竟15分钟义大利面该怎么做呢??


首先我们要准备的材料有:

蘑菇 230g

菜蓟心(朝鲜蓟心)罐头 400g (进口超市都有卖,买整颗新鲜的也可以)

蒜头 4 瓣

洋葱 中型的 1 颗

蔬菜高汤 5 杯(超市有卖高汤罐头)

橄榄油 2 大匙

意大利宽面(fettuccine) 340g

黑胡椒

波菜 115g(其实想加多少都可以)

可有可无的香料(有当然更好吃):

奥勒岗叶 1 茶匙

看来材料比较複杂,不过相对的也比较彭派


步骤1.把蘑菇、菜蓟心、洋葱和蒜头都切片。


步骤2. 把蔬菜高汤、橄榄油、蘑菇、菜蓟心、洋葱、蒜头、黑胡椒和奥勒岗叶(没奥勒岗也没关系)全部放进锅子里。


把义大利宽面折半,丢入锅里,把全部的材料都往下轻轻压,让他们完全泡进高汤里,接着把锅盖盖上,转大火等它滚。


步骤3. 滚了以后,把锅里的东西稍微搅一搅,让材料在均匀混合一下,也防止义大利宽面黏住锅子。转小火,盖回锅盖,让里面的东西慢慢炖大约 10~15 分钟。


步骤4. 几乎煮好的时候,就赶快把波菜加进去搅一搅,热度会让波菜很快就熟了。


接着只要找个盘子摆盘一下就完成。


★轻描淡写一直很想吐槽一下,因为它是宽面加上用碗装的关系,样子实在很像阿姨的炒面啊,不论外表如何,义大利面上当然要洒上可口的起司粉,虽然跟印象中的义大利面不太一样,但是一看就很可口的样子,如果想吃荤的话也可以把以上不想吃的食材改成鸡肉或鱼肉,有机会一定要在家里做一下这道料理。


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